جستجو در سایت …
فهرست مطالب
نوشته های تازه
دسترسی مستقیم
چرا باید از آرد غنی‌شده استفاده کنیم؟
آرد غنی‌شده حاصل فرآیندی است که در آن، مواد مغذی‌ای که طی فرآوری از بین رفته‌اند، دوباره به آرد اضافه می‌شوند و یا حتی مواد معدنی و ویتامین‌هایی که به طور طبیعی در گندم نیستند، به آن افزوده می‌گردند. هدف از این کار، افزایش ارزش تغذیه‌ای آرد و کمک به تأمین نیازهای اساسی بدن است.
در ادامه، برخی از مهم‌ترین دلایل برای انتخاب آرد غنی‌شده را با هم مرور می‌کنیم:
سرشار از ویتامین‌های ضروری
آرد غنی‌شده منبع بسیار خوبی از ویتامین‌های گروه B از جمله ویتامین B6 و B12 است. این ویتامین‌ها برای عملکرد صحیح مغز، تولید انرژی، سلامت پوست، اعصاب و گلبول‌های قرمز خون حیاتی هستند. کمبود این ویتامین‌ها ممکن است منجر به خستگی مزمن، ضعف حافظه، افسردگی و کم‌خونی شود.
تأمین مواد معدنی مهم مانند آهن و روی
مواد معدنی مانند آهن برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن در خون ضروری‌اند. کمبود آهن یکی از شایع‌ترین علل کم‌خونی در جهان است. همچنین روی (زینک) برای تقویت سیستم ایمنی، ترمیم زخم‌ها، رشد کودکان و سلامت پوست اهمیت فراوانی دارد. آرد غنی‌شده این مواد معدنی را در خود دارد و با مصرف روزمره آن می‌توان از کمبود این عناصر پیشگیری کرد.
فیبر بالا، دوست دستگاه گوارش
فیبر غذایی موجود در آرد غنی‌شده به حرکات طبیعی روده کمک می‌کند، یبوست را کاهش می‌دهد و سلامت روده‌ها را بهبود می‌بخشد. همچنین با کاهش کلسترول خون و کنترل قند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی را کم می‌کند.
انتخابی سالم برای هر رژیم غذایی
آرد غنی‌شده به‌گونه‌ای طراحی شده که برای اکثر سبک‌های زندگی و رژیم‌های غذایی مناسب باشد. چه در حال پیروی از رژیم کاهش وزن باشید، چه گیاه‌خواری یا رژیم دیابتی، این آرد می‌تواند پایه‌ای سالم برای غذاهای روزمره‌تان باشد.
کاهش خطر ابتلا به امراض طولانی مدت
تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده منظم از آردهای غنی‌شده می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر مزمن مانند:
- بیماری‌های قلبی و عروقی
- برخی انواع سرطان
- و دیابت نوع ۲
را کاهش دهد. این اثر، به‌ویژه در برنامه‌های تغذیه بلندمدت و خانوادگی، مشهود است.
مبارزه با سوءتغذیه در سطح جامعه
در بسیاری از کشورها، غنی‌سازی آرد به عنوان راهی کم‌هزینه، موثر و گسترده برای مقابله با سوءتغذیه، بویژه در کودکان و زنان باردار، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این کار می‌تواند نقش بزرگی در کاهش ناهنجاری‌های جنینی، مشکلات رشد، ضعف سیستم ایمنی و بسیاری از بیماری‌های ناشی از فقر غذایی داشته باشد.
جمع‌بندی:
استفاده از آرد غنی‌شده، نه فقط یک انتخاب تغذیه‌ای بهتر، بلکه یک تصمیم آگاهانه برای زندگی سالم‌تر، خانواده‌ای قوی‌تر و جامعه‌ای سالم‌تر است. شرکت تولیدی آرد یک‌خوشه با بهره‌گیری از جدیدترین استانداردهای غنی‌سازی، محصولاتی سالم، مغذی و با کیفیت برای شما فراهم کرده است.
